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海鮮三昧、確実に太った10日間@ビーニャ・デル・マル(day118-124)


※約8ヶ月遅れの更新になります。

※スマホ版は写真がズレるという現象が発生しております。見にくいですがその場合はPC版に切り替えてご覧頂ければ幸いです。


2014年1月3日-9日(day118-124)



いやー、食べました。滞在中の10日間。


今エルサルバドルのサンミゲルという田舎町でブログを書いてるんですが、


書いててヨダレが出てきます。


同じく長旅でまともな食事にありつけてない方はイラってするかもしれません。


大丈夫です。


自分も今イラっとしてますので。。。


まずは「海鮮BBQ」



ビーニャ海鮮3



オーナーの山岸さんに頼めば外のBBQスペースを貸してもらえます。


定番アサリ醤油バター。



ビーニャ海鮮1




非の打ち所がないぐらい旨い。




写真撮るタイミングを逃した焼き魚。



ビーニャ海鮮2




毎日売ってるスズキみたいなやつ。白身で旨い。





カズさんがノリで買った化け物みたいな魚。




ビーニャ海鮮5



ビーニャ海鮮6




山岸さん曰くアナゴの仲間のようです。味はまぁまぁ。





そして、汐見荘で食べた魚で一番旨かったアナゴの蒲焼き&白焼き。



ビーニャ海鮮7



市場でアナゴを見つけて、かつ、アナゴを捌ける人がいれば作れます。


ほんまにサイコー!!!


蒲焼きもおいしいけど白焼きの味に目覚めた。ワサビ必須!





そして噂のアワビの偽物“La Paz”。



ビーニャ海鮮8



見た目は旨そうでしょ?


みんなこの日はよく食べたけど唯一最後まで残っていた。


なんかグニュっとしてドロッとして全然旨くない。


市場でアワビっぽいの見つけたときは名前の確認を!





レイネッタ(黒光りする不気味な魚)の刺身。



ビーニャ海鮮4



脂が乗ってて美味。もっと食べたかった。


続いて「手巻き寿司」



ビーニャ海鮮11




ビーニャ海鮮9



酢飯作って、サーモンとアボカドと玉ねぎを海苔で巻いて…



ビーニャ海鮮10



ビーニャ海鮮12



旨くない訳ない!


あぁ幸せ。。。


なんでエルサルバドルではシャケとれへんのやろう。。。


※海苔はビーニャのバスターミナルの前のスーパー、“LEDER”に売ってます。
粉ワサビとかミリンとかも。


※写真に写っている皆さん
許可なく載せてしまいましたがもし不都合が有れば言って下さい。
すぐに削除します。


シェア飯の締めは「海鮮鍋」


板前経験者でもあるこうすけ君が出汁を作ってくれました。



ビーニャ海鮮16




ビーニャ海鮮17




味噌と魚介の旨味が合わさって…何も言えねぇ。


写真撮り忘れたけど、これの中に市場で買った紫色のおもちゃのようなカニが
入ってます。


1杯100円ぐらいだったのでノリで入れてみたらめっちゃ旨い!


カニはいたら買いましょう!


番外編で“お好み焼き”



ビーニャ海鮮23



材料集めなど手間をかけたのにも関わらず、


高い高いお好みソースを買わなかったという自分も含めたみんなの
倹約ぶりがおもしろい。


でも非常に大事なことです。


味はカズさんが絶対旨いと言い張った“チーズ醤油味”


これが旨かった。日本でもやろ。





今まではシェアして作ったやつやけど、自分らでも色々作りました。


まずはアワビ(ロコ貝の方)で。



ビーニャ海鮮13



“アワビパスタ”。



ビーニャ海鮮14



そして“アワビ炊き込みご飯”。



ビーニャ海鮮15



本物のアワビほど風味はないけど立派な味。




炊き込みご飯繋がりで、“シャケの炊き込みご飯”。



ビーニャ海鮮18



“シャケ雑炊”。



ビーニャ海鮮19



写真左手前は“アサリの酒(白ワイン)蒸し”。


アサリが旨いのでボンゴレや焼きアサリなど色々作ったけど、


一番旨いのは酒蒸しでした。何回食べても飽きひんし。




そして定番、シャケの塩焼き。



ビーニャ海鮮20



汐見荘に来た当初は魚焼き網が無かったのですが、掃除中に
使われていないオーブンの中から発見されたのでそれからみんな使うことに。


そして生食用のサーモンではなく切り身のシャケを買ってくる人増加(笑)。


刺身ももちろんおいしいけど“焼きジャケ”に叶うもの無し!!


ハラスの部分もめっちゃ脂乗ってるし飯何杯でもいける!





デザートでみんなよく食べてたのが近くのケーキ屋のチーズケーキとメロン。



ビーニャ海鮮21




ビーニャ海鮮22



チーズケーキは賛否両論あったけど自分は旨いと思った。濃厚で。


そしてチリはメロンが旨くて安い!


こんな贅沢な食べ方も余裕でできる。



…汐見荘が海鮮三昧なのはただの噂話ではなかった


サンティアゴまで来る人はちょいと足を伸ばして絶対来るべき!


たいして見るものも無いビーニャ・デル・マルに
これだけの日本人を集める要素は十二分にあります。



どうでしたか?


ほぼ自慢話の記事になってしまい心苦しいです。


“旨い”って単語何回使うねん!?


ただ、リンゴ1つで晩飯を終わらせたばかりの今、


腹が減って仕方が無い。


自分へのダメージがひどい(泣)。。。


治安がすこぶる悪いので外に食べにも行かれへん。


早く明日になればいいのに(現在まだ18時半)。。。





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2013年8月に夫婦で仕事を辞め世界一周に挑戦します。
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